Tempat Makan Terbaik yang ada di Rhodes

AVANTIS

www.faliraki-info.comTempat Makan Terbaik yang ada di Rhodes. Avantis memulai debutnya pada tahun 1983 sebagai taverna tepi pantai klasik. Dengan pelanggan setia, restoran ini telah berkembang menjadi restoran modern yang mengkhususkan diri pada ikan bakar arang – ahli panggangan bukan hanya seorang seniman dalam keahliannya, tetapi juga karakter yang sangat berwarna – dan makanan laut lainnya. Lobster dan pasta makanan laut lainnya luar biasa.

Restoran Ikan Avantis, Pantai Afantou, tel. (+30) 2241.051.280

ARTEMIDA

Ini adalah contoh solid dari taverna Yunani klasik, di mana seluruh keluarga terlibat dalam operasi sehari-hari. Tempat yang bersih dan rapi, baik di depan maupun di dapur, menyajikan makanan pokok rumah tangga seperti casserole yang telah dimasak dalam oven berbahan bakar kayu selama 10-13 jam, daun anggur isi, pitaroudia lokal tradisional (penggorengan buncis) dan babi guling panggang. Sang ibu selalu bertanggung jawab atas makanan penutup – panekuk yang disajikan dengan selai jeruk manis.

Taverna Artemida, Psinthos, telp. (+30) 2241.050.003

Blue Fin

Terletak di tepi laut, restoran mewah di Aquagrand Hotel adalah tempat yang tepat untuk makan malam dengan pemandangan. Restoran ini menyajikan masakan internasional modern dengan catatan Yunani, dari hidangan utama hingga hidangan penutup. Mulailah dengan kaldu ikan dengan ravioli seafood buatan tangan, diikuti dengan versi baru dari domba klasik Yunani “kleftiko”, di mana dagingnya dilunakkan dalam sous vide selama berjam-jam alih-alih metode tradisional menguburnya dalam bara api.

Untuk hidangan penutup, cobalah kue sirup ravani tradisional dengan mousse kopi Yunani dan kenikmatan Turki. Anda akan menemukan banyak anggur Yunani dan internasional dalam daftar, meskipun kami merekomendasikan sesuatu yang lokal sehingga Anda dapat menjelajahi wilayah khas pulau itu.

Restoran Sirip Biru, Resort Aquagrand, Jalan Regional Lardos-Lindos, tel. (+30) 2244.049.100

Baca Juga: Tempat Makan Malam Serta Restoran Terbaik Di Faliraki

BROCCOLINO

Hal pertama yang akan Anda perhatikan saat memasuki rumah tradisional ini, tempat Cristina dan Elia – pasangan keren dari Italia – telah memasak badai selama 14 tahun terakhir, adalah halamannya yang teduh, muralnya yang berwarna-warni dan eksotis, serta mosaik. – meja hias.

Semua makanan – sebagian besar berasal dari wilayah Emilia-Romagna – penuh dengan rasa dan termasuk pasta segar, salad dengan bahan-bahan lokal, dan resep yang lebih canggih seperti tartare udang dengan buah persik berdaging putih. Pada daftar yang harus dicoba adalah gnocchi truffle-and-provolone yang disajikan dengan tomat segar, krim mozzarella, dan basil. Makanan penutup termasuk tiramisu yang sangat berkesan. Broccolino hanya menyajikan anggur Italia.

Restoran Broccolino, Lindos, telp. (+30) 2244.031.688

KE FRESKO

Jika Anda berada di daerah Afantou dan mendambakan ikan segar, ini adalah pilihan yang sangat baik. Suami pemilik adalah seorang nelayan yang menyediakan hasil tangkapan segar yang disajikan di taverna keluarga sederhana ini. Salad segar, sayuran liar rebus, dan gurita bakar melengkapi menu tanpa embel-embel. Jangan lewatkan anggur rumah dan pesan ouzo botolan, bir, atau minuman ringan sebagai gantinya.

Ke Restoran Fresko, Pantai Afantou, tel. (+30) 2241.053.077

KOZAS

Tidak ada satu inci pun dinding yang dibiarkan terbuka di restoran ini, yang banyak dihiasi dengan kerang, panci masak tanah liat, karangan bunga, dan rak-rak yang diisi dengan segala macam bahan pokok dapur. Pemiliknya, Dimitris Kozas, adalah salah satu tipe hiper-kreatif, selalu bergegas masuk dan keluar dari dapur, mendudukkan tamu, menyajikan makanan pembuka gratis roti penghuni pertama dengan minyak zaitun lokal dan garam laut, dan merekomendasikan anggur.

Meskipun keinginan yang cenderung menang di sini, suasana hati staf yang baik menular. Rebusan ikan yang dibuat dengan tangkapan harian dan makanan laut terinspirasi, seperti linguini dengan bulu babi, risotto miju-miju dengan bawang goreng renyah, bayi gurita, dan kerang segar. Ini bukan tempat untuk makan yang tenang, tetapi ini adalah salah satu restoran ikan terbaik di pulau itu.

Restoran Makanan Laut Kozas, Stegna, tel. (+30) 2244.022.632

LOUIS

Kafeneio Louis adalah kafe pertama yang akan Anda lihat di alun-alun utama desa Kattavia, dengan meja-meja yang ditata di bawah naungan pohon besar. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan siang. Masakan di sini tanpa embel-embel: salad Yunani, telur dadar, sosis, beberapa hidangan hari ini dan daging panggang, dan beberapa daging panggang. Pada malam hari, dipadati oleh peselancar yang kembali dari Prasonisi.

Louis kafeneio, Kattavia • el. (+30) 6956.138.169

MARCO POLO MANSION

Pada tahun 2001, Efi dan Spyros, pasangan lokal yang suka bepergian dengan selera sempurna, membuka tempat tidur dan sarapan kecil di sebuah bangunan Venesia di Kota Tua dan awalnya hanya memasak untuk tamu. Namun, mereka meningkatkan restoran pada tahun 2008 dan sekarang sulit untuk menemukan meja di halaman cantik yang berfungsi sebagai ruang makan.

Dapur dan staf menunggu disinkronkan dengan sempurna sehingga layanannya cepat. Menu ini terinspirasi oleh makanan Tuscany, Andalusia, dan Prancis selatan, dengan banyak hidangan hari ini. Cobalah salad seafood gurita, udang dan parmesan, ikan air tawar panggang dengan saus bouillabaisse dan sayuran, atau tagliata yang disiapkan dengan indah. Jangan pergi tanpa pencuci mulut stroberi atau tiramisu persik, safron panna cotta atau lemon semifreddo. Minuman keras semua buatan sendiri.

Rumah Marco Polo, 40-42 Aghiou Fanouriou, Kota Tua, telp. (+30) 2241.025.562

Baca Juga: Olahan-olahan Makanan Serta Perkembangan Makanan Di Selandia Baru

MAVRIKOS

Terdaftar di setiap panduan tentang pulau itu, dipuji oleh New York Times dan terkenal karena semua selebriti yang pernah makan disini, Mavrikos sama terkenalnya dengan akropolis Lindos. Keluarga tersebut telah berkecimpung dalam bisnis restoran sejak 1912, ketika sang kakek mengelola sebuah bistro di Marseille.

Saat ini masakan, yang memberi penghormatan kepada warisan makanan lokal sementara juga memasukkan unsur-unsur modern, difokuskan pada ikan. Cobalah bulgur dengan gurita cincang dan pala atau cumi yang ditumis dengan bit dan kunyit. Pilihlah salah satu anggur dengan harga terjangkau dari produsen lokal.

Restoran Mavrikos, Lindos, tel. (+30) 2244.031.232

Melenos Lindos Exclusive Suites

Salah satu pilihan akomodasi terbaik di Lindos menawarkan restoran berkualitas tinggi yang sama, terletak di atap yang menghadap ke jalan-jalan berbatu yang berkelok-kelok dan taman yang mekar dengan bugenvil dan rempah-rempah yang harum. Dengan pemandangan akropolis, motif desain di sini adalah etnik Maroko – dengan warna-warna cerah, cahaya lilin, dan aliran kain – sementara makanannya homey dan kreatif. Coba, misalnya, irisan daging domba dengan pure artichoke dan saus lemon. Kami merekomendasikan memesan meja di tempat duduk pertama untuk menikmati matahari terbenam dan pemandangan akropolis.

Melenos Lindos Exclusive Suites, Lindos, telp. (+30) 2244.032.222

NOBLE

Meskipun berdiri 11 lantai di atas permukaan laut, itu adalah makanan dan bukan pemandangan yang membedakan Noble, karena menyajikan versi kreatif dan modern dari resep pedesaan lokal. Koki eksekutif George Troumouchis mempelajari buku masak lama untuk membuat menu hidangan yang sebelumnya “hilang”, yang dieksekusi oleh koki berbakat Stamatis Misomikes.

Kedua ahli merekomendasikan pitaroudia (kacang goreng), gurita sundried, cumi-cumi dengan nasi dan hidangan tradisional yang telah didekonstruksi atau mengalami teknik molekuler, sous vide yang dimasak, menggunakan asap atau nitrogen cair.

Mereka juga merekomendasikan “menu paspor” dengan harga terjangkau, dengan hidangan yang terinspirasi oleh berbagai pulau Aegea, seperti spageti dengan bulu babi dari Kalymnos, kerang dengan daging babi louza yang diawetkan dari Mykonos, dan udang Symi. Daftar anggur diatur berdasarkan asal geografis, dengan pilihan dari Yunani dan bagian lain dunia. Musik piano live mengiringi setiap makan.

Noble Gourmet Restaurant, Elysium Resort and Spa, Kallithea, tel. (+30) 2241.045.700

PARAGA

Ini adalah salah satu dari sedikit tempat di pulau di mana Anda dapat mencoba masakan lokal dalam bentuknya yang paling murni. Pemiliknya, Yiannis Efthymiou, sangat setia pada tradisi: restoran ini memiliki empat oven berbahan bakar kayu, semua makanan disajikan dalam piring gerabah dan minumannya berasal dari kilang anggur lokal atau perusahaan minuman ringan VAP setempat.

Kejunya berasal dari Rhodes dan rotinya dibuat secara tradisional dan disajikan dengan pucuk myrtle dan damar wangi segar. Spesialisasi termasuk sup kambing pengasuh, hidangan berat namun lezat, dan kapama, kambing panggang atau domba yang diisi dengan nasi. Makanan penutup terdiri dari yoghurt dengan pengawet buah: semangka, damson atau aprikot.

Paraga, Apollonas, telp. (+30) 2246.091.247

SYMI

Ini adalah kafeneio tradisional yang sangat kecil di Pasar Baru Rhodes, dengan meja di trotoar. Pemilik tersenyum, Irini, adalah cucu dari pemilik asli dan menyajikan telur dadar, telur dan yoghurt dengan madu untuk sarapan; menu makan siang termasuk oleh ouzo dan meze seperti ikan goreng kecil, kentang goreng, saus kacang fava dan gurita yang direndam dalam cuka.

Symi, Pasar Baru, Rhodes, telp. (+30) 2241.022.881

TERPSIS

Terletak selama 23 tahun terakhir di jalan utama Pefki yang menghadap ke laut, Terpsis dikenal dengan pelayanannya yang sangat baik. Memiliki halaman hijau yang indah dengan air mancur dan menyajikan masakan Mediterania modern yang dipengaruhi oleh tren internasional. Cobalah cod goreng dengan saus peterseli, porgy merah (atau ikan berdaging putih lainnya) dalam saus buah-buahan tropis. Ada 23 pilihan dalam daftar anggur, tetapi anggur rumah botolan direkomendasikan.

Restoran Terpsis, Pefki, telp. (+30) 2244.048.140

Stani Ice cream

Ini bisa dibilang es krim terbaik yang Anda miliki di pulau ini. Ini adalah krim kental dan halus, dibuat menggunakan resep yang sama selama beberapa dekade. Orang di belakang Stani, Ibrahim Sarri Hasan, adalah seorang peternak sapi perah yang mulai berdagang susu beberapa waktu setelah Perang Dunia II. Kami tidak tahu kapan dia menemukan resep es krimnya, tetapi toko pertama dibuka pada tahun 1974.

Ada empat hari ini, yang dikelola oleh cucu Ibrahim (ada juga tiga toko waralaba di Rhodes dan satu di Symi). Es krim hadir dalam lebih dari 30 rasa, dengan vanilla menjadi yang paling populer.

Stani Ice cream, 28 Aghias Anastasias, tel. (+30) 2241.031.991